LUNDI - LE MIEL DE LYON
LE CARNET DU JOUR il y a 7 heures 52 min
Lundi 31 janvier, 31e jour de l'année
Le saint du jour: Ste Marcelle (riche et noble romaine, disciple de St Jérôme et qui fonda un couvent sur l'Aventin à la fin du IVe siècle)
Le prénom du jour: Marcelle Noms dérivés: Marcelline, Marceau, Marcello. Marcelle porte toujours beaucoup d'attention aux autres. Energique et volubile, plutôt extravertie, elle est en toute circonstance prête à consoler et secourir. Son optimisme est définitivement mis au service de ceux qui en manquent.
Demain: Ella
Le dicton météorologique du jour:
"Compte bien fin janvier Que tu as mangé la moitié de ton grenier."
Le proverbe du jour:
"Ne pleure pas ce que tu n'eus oncques." (proverbe français)
La citation du jour:
"Celui qui peut créer dédaigne de détruire." (Lamartine, "Premières méditations poétiques")
Une idée de menu:
Entrée: Champignons en salade
Plat principal: ROTI DE VEAU AUX MACARONIS Dessert: Mandarines
La recette du jour:
Ingrédients pour 4 personnes: 1,5kg de rôti de veau, 200g de lard fumée, 250g d'oignons, 1 noix de beurre, 2 gousses d'ail, 1 verre de vin blanc sec, 3 c. à soupe d'huile, 1 bouquet garni, farine, poivre et sel, 250g de macaronis
Préparation:
- Assaisonner la viande avant de la faire dorer dans une cocotte avec l'huile et le beurre.
- Eplucher les oignons avant de les couper en rondelles.
- Découper le lard en dés.
- Sortir la viande de la cocotte et faire colorer les oignons dans la sauce. Assaisonner de nouveau, saupoudrer d'une cuillère de farine et remuer.
- Verser le vin puis deux verres d'eau.
- Remettre le rôti dans la cocotte puis ajouter les lardons le bouquet garni et l'ail écrasé et laisser mijoter 1h.
- Faire cuire dans un grand volume d'eau salé, les pâtes.
- Présenter la viande coupée en tranches accompagnée de sa sauce aux petits oignons et des macaronis.
SI CE JOUR EST VOTRE ANNIVERSAIRE:
Cette année, vous vous poserez moins de questions, vous avancerez bien vite, bénéficiant des bilans de vos questionnements antérieurs. Vos actions seront ainsi d'une grande efficacité, et, doutant beaucoup moins de vous, votre relation amoureuse sera également sans nuage.
LES ENFANTS NES CE JOUR:
Très joueurs et très actifs, il ne sera pas toujours évident de les suivre et de tenir le rythme. L'adolescence sera peut-être difficile mais l'éveil qu'ils auront eu très tôt les poussera instinctivement vers les autres et vers une soif de connaissances. Au niveau amoureux, ils s'entendront merveilleusement avec une personne plus passive qu'eux qui appréciera leur vivacité.
LA FOIRE AU MIEL ET AUX PRODUITS DU TERROIR A LYON CROIX ROUSSE
Tous les ans, à la mi-janvier, le Syndicat f'apiculture du Rhone organise une foire consacrée au précieux nectar de nos butineuses.
C'est l'occasion de rencontrer des apiculteurs, de découvrir leur travail, de déguster leur production et de "visiter" des ruches.
Le chef Lyonnais Jean Claude Pequet, déclaré meilleur c=ouvrier de France, propose en outre des démonstrations de cuisine au miel tout du lont week end.
