LE BEAUJOLAIS NOUVEAU FETE SES 60 ANS
Beaujolais nouveau :
Toujours le meme temps pourri ici !
Jeudi 17 novembre, 321e jour de l'année
Le saint du jour: Ste Elisabeth (reine de Hongrie, morte en 1231)
Le prénom du jour: Elisabeth
Les Elisabeth sont sérieuses, appliquées, un peu graves. Elles sont même soucieuses. Cela tient à leur volonté de réussir et de mener à bien leur existence. Ce prénom royal constitue, il est vrai, un lourd héritage.
Demain: Aude
Le dicton météorologique du jour:
"Sainte Elisabeth nous montre Quel bonhomme sera l'hiver"
Le proverbe du jour:
"On frappe toujours le violoneux de la vérité avec son propre archer" (proverbe serbe)
La citation du jour:
"Ce bas monde est une vieille courtisane, mais qui ne cesse d'avoir de jeunes amants" (Sainte-Beuve, Pensées et maximes)
Une idée de menu:
Entrée: Huîtres Plat principal: Sauté de boeuf à la provençale Dessert: POMMES VANILLEES AU COULIS DE FRAMBOISES
La recette du jour:
POMMES VANILLEES AU COULIS DE FRAMBOISES
Ingrédients: 2 pommes de 250g chacune, 2 sachets de sucre vanillé, 2 c. à soupe d'amandes grillées, 20cl de coulis de framboises, 40g de beurre.
Préparation:
- Dorer les amandes dans une poêle et les réserver.
- Eplucher et ôter le coeur des pommes avant de les débiter en huit.
- Mettre dans un saladier, sucrer et bien mélanger.
- Déposer le beurre dans une poêle et y faire revenir les pommes pendant 5 minutes.
- Disposer les pommes dans des assiettes, verser le coulis de framboises et saupoudrer d'amandes.
SI CE JOUR EST VOTRE ANNIVERSAIRE:
pendant cette année astrale, les valeurs traditionnelles devraient prendre une nouvelle importance. L'amour par contre s'annonce moins tonique.
LES ENFANTS NES CE JOUR:
très intuitifs, ces êtres parviendront toujours à concrétiser leurs espérances profondes. L'amour sera actif.
Le blues des producteurs
Beaucoup de personnes attendent ce moment.
Le Beaujolais nouveau sera fêté jeudi dans toute la France.
Mais le vin, qui célèbre ses 60 ans, a perdu de sa superbe. Les producteurs ont le blues.
Le Beaujolais nouveau fête ses 60 ans
Le Beaujolais nouveau fête ses 60 ans SIPA/Christophe Ena
« Nous avons amélioré la qualité de notre Beaujolais, nous avons réalisé de nombreux efforts et pourtant, notre vin se vend de moins en moins bien. Avant il y avait une grande ferveur autour de ce produit, maintenant c'est un peu différent même s'il faut garder l'espoir ». Ce producteur de Beaujolais nouveau se plaint à l'approche du grand jour.
Car c'est en effet ce jeudi que le Beaujolais nouveau va fêter ses 60 ans. Mais le produit a perdu de sa splendeur, notamment dans les magasins. Dans les rayons de la grande distribution, son exposition n'y sera qu'éphémère, bien loin de sa splendeur passée, même si certaines enseignes redonnent un peu de visibilité à cette appellation, longtemps plombée par son vin primeur. Car pour le Beaujolais, c'est la crise.
En une douzaine d'années, les ventes en grandes surfaces ont chuté de plus de moitié.
En 2010, les enseignes en ont vendu 5,5 millions de litres contre 11,2 millions de litres en 1997, selon les chiffres du cabinet d'études SymphonyIri. "Le phénomène s'essouffle" Les magasins le constatent chaque année. Le chiffre d'affaires suit la même tendance baissière. Sur les trois dernières saisons, de 2008, 2009 et 2010, les ventes sont passées de 29,7 millions d'euros, à 28,6 millions pour atterrir à près de 28 millions d'euros. A elle seule la grande distribution assure plus de 80% des ventes de vins.
« Le phénomène du Beaujolais nouveau s'essoufle et désormais il faut que l'on vende tout en trois jours » reconnaît Etienne Delannoy, acheteur vins et champagne pour Leader Price.
La filiale du groupe Casino a cependant confié à Jean-Pierre Coffe pour la deuxième année consécutive le lancement d'un Beaujolais nouveau sous marque de distributeur (MDD).
Un appui de choc. « C'est le retour du vrai Beaujolais », assure le défenseur des terroirs. Comme l'année dernière, la cuvée est assurée par Dominique Piron, un producteur reconnu de la région. Pour l'animateur-gastronome, il était exclu de passer par des négociants : « Depuis 20 ans, je dénonce la qualité du Beaujolais nouveau, la déviation de son origine première qui était celle d'un vin de comptoir, de fête, d'immédiateté ».
La bouteille sera proposée à 3,95 euros. Jean-Pierre Coffe promet que ce « n'est pas un vin dans lequel on a ajouté de la framboise, de la banane, du cassis ou des arômes artificiels ». S'il le dit, faites-lui confiance et dégustez le Beaujolais nouveau dès ce mercredi à minuit pétantes.
Par Actu France Soir
