GATEAU A LA CITROUILLE
Vendredi 21 octobre, 294ème jour de l'année
Ca matin 7°, changement de temps !
La fête du jour: Ste Céline (mère de saint Rémi, morte en 458);
Ursule et ses compagnes.
Le prénom du jour: Céline Les Céline sont des êtres très mystérieux, doués d'une sensibilité extrême. On leur trouve un charme immense. Côté coeur, elles font preuve d'un grand sens maternel. Protectrices, elles se montrent attentives et aimantes avec leur entourage. Le cercle restreint de la famille leur convient tout à fait.
Demain: Salomé
Le dicton météorologique du jour:
"En octobre, qui ne fume bien Ne récolte rien"
Le proverbe du jour:
"Il est impossible que ce qui est fait ne soit fait" (proverbe grec)
La citation du jour
: "Console-toi, tu ne me chercherais pas si tu ne m'avais trouvé" (Blaise Pascal, "Pensées")
Une idée de menu
: Entrée: CHARLOTTE A LA TOMATE CONFITE ET AU FROMAGE DE CHEVRE Plat principal: Emincé de porc/purée de carottes Dessert: Tarte au citron
La recette du jour: CHARLOTTE A LA TOMATE CONFITE ET AU FROMAGE DE CHEVRE
Ingrédients pour 4 personnes:
6 grosses tomates mûres, 1/2 concombre, 4cl d'huile d'olive, 4 feuilles de basilic, 110g de fromage de chèvre frais, 125g de crème liquide, sel fin, et poivre du moulin.
Préparation:
- Couper les tomates en quartiers, les épépiner et les assaisonner.
- Disposer sur une plaque de cuisson, et les badigeonner d'huile d'olive.
- Laisser cuire 45 minutes au four (th.1)
- Oter ensuite la peau des quartiers refroidis.
- Eplucher, épépiner et détailler le concombre en petits dés.
- Monter la crème liquide comme une chantilly, saler et poivrer.
- Ecraser le fromage de chèvre, puis mélanger avec la crème fouettée et le concombre.
- Rectifier l'assaisonnement.
- Chemiser les bords d'un cercle de tomate confite bien assaisonnée et compléter de mousse de chèvre au centre.
- Terminer en couvrant de tomate confite.
- Au moment de servir, décorer d'une feuille de basilic.
SI CE JOUR EST VOTRE ANNIVERSAIRE:
ce ne sera pas toujours rose, avec des périodes de tension dans votre travail ou avec le partenaire... Vous devrez vous armer de patience. Vous aurez cependant d'excellentes relations avec vos amis et des réussites dans vos entreprises.
LES ENFANTS NES CE JOUR:
ils seront avant tout discrets, sérieux et appliqués, n'aimant pas se mettre en avant, mais solides dans leur spécialité. On pourra compter sur eux: ils donneront beaucoup dans la vie associative. En amour, ils sauront trouver l'harmonie.
GATEAU A LA CITROUILLE
Ingrédients
-1 kilo voir 1,5 k(de citrouille bien orange
-1 verre d'hulie
-1 verre de sucre
-1 sachet de levure chimique
-4 oeufs
-1/2 verres de rhum ou de fleur d'oranger
-2 sachet de sucre vanillé
- 3 verreS de farine
Cuire la citrouille à l'eau ,bien égouter et laisser tiédir
Mettre la citrouille dans un grand saladier avec,l'huile,le sucre la levure,les oeufs,le rhum.
Mixer le tout
Ajouter environ 3 verres de farine il faut que ça est la consistance d'une pâte à crèpe un peu épaisse
Beurrer un moule à tarte ,verser la préparation
Enfourner à 180° environ 1/2 heure,vérifier avec la pointe d'un couteau Au sortir du four ,saupoudrer de sucre vanillé et voilà c prêt
