VENDREDI - Astuces de grand mère
Vendredi 7 janvier, 7e jour de l'année
fête du jour: l'Epiphanie, qui commémore pour les chrétiens, le premier dimanche de janvier, la visite des Rois Mages Melchior, Gaspard et Balthazar à l'Enfant Jésus, à Bethléem.
Le saint du jour: St Raymond (dominicain catalan, juriste, théologien, mort en 1275)
Le prénom du jour: Raymond Résolus, méthodiques et sûrs d'eux, les Raymond veulent avant tout réussir, fut-ce au sacrifice de leur modestie et de leur indulgence. Leur jugement est juste, leur droiture ne connaît pas de faille, leur esprit d'analyse est sûr, ils sont tout dévoués à la cause de leur clan. Ce qu'on leur reproche en fait est d'être trop ostensiblement ce qu'ils sont vraiment: des rocs...
Demain: Lucien
Le dicton météorologique du jour:
"Il vaut mieux voir un voleur dans son grenier Qu'un laboureur en chemise en janvier".
Le proverbe du jour:
"La pluie ne reste pas au ciel (proverbe finlandais)
La citation du jour:
"Celui à qui l'on permet plus qu'il n'est juste, veut plus qu'il ne lui est permis" (proverbe latin)
Une idée de menu:
Entrée: Concombre en salade Plat principal: SELLE D'AGNEAU FORESTIERE Dessert: Pommes au four
La recette du jour: SELLE D'AGNEAU FORESTIERE
Préparation: 30mn Cuisson: 1h Ingrédients pour 4 personnes: 1 selle d'agneau, 1kg de pommes de terre, 500g de girolles, 1 gousse d'ail, moutarde forte, 1 litre de lait entier, 100g de beurre, sel, poivre.
Préparation:
- Epluchez et émincez les charlottes en très fines tranches.
- Nettoyer les girolles.
- Frottez un plat en terre avec une gousse d'ail, beurrez-le, mettez les pommes de terre et parsemez de quelques noisettes de beurre.
- Arrosez de lait, salez et poivrez.
- Mettez au four (th.7) pendant 30 minutes.
- Simultanément, dans le reste de beurre, faites dorer les girolles avec ce qu'il reste d'ail.
- Enduisez la selle de moutarde forte.
- Posez-la sur les pommes de terre et remettez au four pour une demi-heure environ.
- A mi-cuisson, retournez la viande.
- Réservez les girolles au chaud.
- Servez la selle découpée en tranches sur le gratin, accompagnée des girolles.
SI CE JOUR EST VOTRE ANNIVERSAIRE:
Vous songerez à une progression dans votre carrière et commencerez au besoin une formation pour cela. Vous vous engagerez aussi plus activement auprès des autres. Vous trouverez la compréhension et l'encouragement du partenaire.
LES ENFANTS NES CE JOUR:
Curieux, fureteurs, avides de compréhension ou de réalisation, ils apporteront toujours un regard intéressé et neuf sur le monde, avec de grandes capacités novatrices et créatrices. L'amour restera un mystère et ils seront profondément attachés.
TRUCS ET ASTUCES DE GRAND M7RE
Pour nettoyer un rideau de douche de taches de moisissure et de calcaire.
Trelpez le une heure dans une eau tiède fortement vinaigrée
Au delà de 30 minutes de retard à un repas, un déjeuner ou un diner, il convient de prévenir les hotes de son retard et s'en excuser.
Pour les harengs pommes à l'huile, utilisez de l'huile dpépins de raisin : elle a l'avantage de ne pas figer dans un réfrigérateur.'alouette symbolise la bonne humeur, l'alégresse.
Autrefois on portait sur soi des pattes d'alouette (véritables ou représentées sur talisman) pour se préserver des agressions et des persécutions.
