BON JEUDI - LE CHIEN ROSE

Publié le 10 février 2011 par annieL

Jeudi 10 février, 41e jour de l'année

Ephéméride Le saint du jour: St Arnaud (abbé du monastère de Ste Justine à Padoue, mort persécuté en prison en 1255)

Le prénom du jour: Arnaud Généreux et confiants, les Arnaud sont avant tout tournés vers l'avenir et amoureux de l'avant-garde. Fidèles compagnons, ils exigent en retour la même loyauté. Ce sont souvent de joyeux étourdis.

Demain: Notre-Dame de Lourdes

Le dicton météorologique du jour:

"Février trop doux, Printemps en courroux"

Le proverbe du jour:

"Le coin du feu est le parterre de tulipes d'un jour d'hiver" (proverbe turc)

La citation du jour:

"L'oreille est le chemin du coeur" (Voltaire, Epigrammes)

Une idée de menu: Entrée: Moules farcies Plat principal: Steak frites Dessert: FEUILLANTINE DE MOUSSES AU CHOCOLAT

La recette du jour: FEUILLANTINE DE MOUSSES AU CHOCOLAT Cuisson: 25mn

Ingrédients pour 4 personnes: 250g de pâte feuilletée, 4 c. à soupe rases de sucre, 4 jus d'oranges, 1 orange et son zeste.

Pour les mousses: 15 carrés de chocolat blanc, 15 carrés de chocolat noir, 40g de sucre semoule, 200g de beurre, 12 jaunes d'oeufs.

Préparation:

- Verser le jus d'orange, le zeste, 10cl d'eau, le sucre dans une casserole et faire cuire pendant 1/4 d'heure pour obtenir un sirop. Filtrer et laisser refroidir.

- Faire chauffer le four à (th.7).

- Etaler la pâte sur une plaque et faire cuire 10 minutes puis couper en huit morceaux de 8cm sur 5. Saupoudrer de sucre glace et faire caraméliser.

- Confectionner les mousses au chocolat séparément.

- Répartir les mousses sur des assiettes, décorer de tranches d'orange et verser le sirop d'oranges.

- Juste avant de servir les feuilletés, repasser au four pour tiédir.

SI CE JOUR EST VOTRE ANNIVERSAIRE:

une année marquée par des joies familiales et une grande stabilité au niveau professionnel. Surveillez la tension. Sentimentalement, rien ne change.

LES ENFANTS NES CE JOUR:

ils seront méthodiques, ordonnés, mais sensibles, plutôt tournés vers la poésie, la danse, ou les sciences exactes, maths, architecture... La beauté les attirera, et leurs amours en souffriront ou plutôt seront multiples et passionnées.