BON SAMEDI avec les vertus du miel
Samedi 12 mars, 71e jour de l'année
Le saint du jour: Ste Justine (une bénédictine d'Arezzo, en Italie, qui vécut en recluse au début du XIVe siècle)
Le prénom du jour: Justine Noms dérivés: Juste, Justinien
Les Justine sont perpétuelle fantaisie. Infidèles, elles sont pourtant tendres et bonnes. Gracieuses et désarmantes. Elles sont très attirées par les enfants et ce sont des mères chaleureuses et attentives.
Demain: Rodrigue
Le dicton météorologique du jour:
"Mars pluvieux, An disetteux"
Le proverbe du jour:
"Parfois il est sage de boire pour n'être pas noyé" (proverbe italien)
La citation du jour:
"On ne comprend guère le mot jeunesse avant trente ans" (Jean Dutourd, L'Ame sensible).
Une idée de menu: Entrée:
Salade de maïs Plat principal: ESCALOPE DE VEAU A LA NORMANDE Dessert: Tarte aux prunes
La recette du jour: ESCALOPE DE VEAU A LA NORMANDE
Préparation: 30mn Cuisson: 15mn Ingrédients pour 6 personnes: 6 escalopes de veau, 400g de champignons de Paris, 100g de beurre, 1/2 litre de crème fraîche épaisse non pasteurisée, 6cl de Calvados, farine de blé, sel, poivre, 200g de pâtes fraîches
Préparation:
- Laver, émincer et bien égoutter les champignons.
- Fariner les escalopes et les faire cuire dans une poêle beurrée à feu doux pendant 15 minutes.
- Réserver au chaud.
- Mettre les champignons dans le beurre de cuisson.
- Déglacer au Calvados et flamber.
- Ajouter la crème, faire chauffer très doucement, laisser réduire quelques minutes.
- Dans une casserole d'eau bouillante salée, cuire les pâtes, les égoutter et les faire revenir quelques secondes dans la poêle de cuisson.
SI CE JOUR EST VOTRE ANNIVERSAIRE:
ne courez pas au devant de l'aventure: l'année n'est pas favorable aux risques, placements ou sentiments. Soyez concret et réaliste, ne demandez pas plus que ce que votre situation vous permet d'espérer. En amour, préférez la solidité aux tentations.
LES ENFANTS NES CE JOUR:
il leur faudra des parents patients! Touche à tout, rien ne leur sera plus étranger que l'ordre, la discipline de travail, les conventions. Ils se forgeront une personnalité originale et riche. Leur vie sera passionnante et passionnée: amoureux fougueux, mais dans la fantaisie...
LES VERTUS DU MIEL
Les vertus alimentaires et thérapeutiques du miel sont connues depuis des siècles et nos ancètres l'utilisaient souvent pour se soigner.
C'est un des aliments que devraient privilégier les sportifs car on a mis en évidence que les sucres simples (glucose et lévulose) du miel dynamisent tout de suite. En effet, les abeilles les ayant prédigérés, ils sont directement assimilables par l'organisme. Il possède une haute valeur énergétique. Le miel est riche en sels minéraux : fer, phosphore, calcium, ... et en vitamines.
Il favorise la croissance et fortifie le squelette.
Il permet de lutter contre les affections respiratoires.
Il permet aussi de mieux digérer les autres aliments, de favoriser la rétention du calcium et du magnésium. Pour toutes ces raisons, il doit faire partie du régime nutritionnel des enfants.
Deux enzymes du miel , (invertases et amylases), expliquent ses propriétés laxatives. De plus, dans chaque miel on retrouve les vertus de la fleur dominante dont il provient.
Choisissez donc celui qui vous convient en fonction des maux que vous voulez soigner et de vos "faiblesses".
Miel de ..... Ses vertus..
. Acacia Calmant, reconstituant, régulateur intestinal (pour lutter contre la constipation). Peut être donné à de très jeunes enfants.
Constipation Miel d'aubépine Antispasmodique, cardiopathie, crampe,, contractures.
Bourdaine Laxatif, stimulant de l'appétit, facilite la digestion
Bruyère Conseillé en cas d'état d'anémie, de fatigue, de convalescence ou d'affections des voies urinaires. Dynamogénique, diurétique, antirhumatismal. Riche en sels minéraux. Facilite la dissolution des calculs, idéal en cas de lithiase biliaire
Colza Cardiopathie, bon pour l'appareil circulatoire.
Châtaignier Accélère la circulation sanguine. Dysentrie
Eucalyptus Antiseptique général des voies respiratoires et des voies urinaires.
Garrigue Tonique et fortifiant.
Gâtinais Très nourrissant, revitalisant.
Lavande Antiseptique. Idéal pour les maux de gorge et les états grippaux. Toux convulsives et l'asthme. Ulcères . Lierre Névralgies, maux de tête
Oranger Sédatif nerveux, antispasmodique, conseillé en cas d'insomnie (en particulier pour les enfants). Romarin Augmente la sécrétion biliaire, stimulant hépatique, conseillé aussi en cas d'asthme, de difficultés digestives. Ulcères
Sapins des Vosges et d'eucalyptus Bronchites ou maladies pulmonaires
Thym Antiseptique général, stimulant des fonctions digestives, tonifiant, facilite le tonus musculaire et la récupération physique.
Tilleul Sédatif nerveux (favorise le sommeil) calmant de migraines, de douleurs gastriques, de spasmes. Maladies du coeur et appareil circulatoire
http://www.naturamedic.com/masque-miel.htm