recettes et specialites

Confiture d'abricot Proposée par ELLE à table Cuisson : 15min INGRÉDIENTS 2 kg d'abricots bien mûrs et dénoyautés 1,75 kg de sucre cristallisé 1 noisette de beurre RECETTE Confiture d'abricot La veille au soir, versez les abricots dénoyautés dans une...

FRAISES ESPAGNOLES / SCANDALE ECOLOGIQUE Très instructif ! D'ici à la mi‐juin, la France aura importé d'Espagne plus de 83 000 tonnes de fraises. Enfin, si on peut appeler «fraises» ces gros trucs rouges, encore verts près de la queue car cueillis avant...

Ce matin je suis allée au marché et j'ai tenté d'acheter les premières fraises de la saison, un peu tot! Mais ici, il y en a partout de belles fraises rouges appétissantes sur les marchés qui viennent d'Espagne ! Et quand on sait comment sont cultivées...

TARTE AUX AGRUMES POUR 6 PERSONNES : Ingrédients : 1 orange 1 clémentine 1 citron jaune 1 citron vert 120 g de sucre roux 4 c. à soupe de crème fraiche épaisse 6 oeufs 1 pate sablée Prélevez les zestes de l'orange et de la clémentine, hachez les très...

LE FIADONE NGREDIENTS pour 6 à 8 personnes : - 500 g de brocciu frais (brousse) - 8 œufs entiers - 600 g de sucre semoule (réduire la quantité de moitié si vous l’aimez moins sucré) ce que je fais ! - 1 zeste rapé de citron non traité - 2 sachets de sucre...

Navette de Marseille Les navettes sont des pâtisseries provençales généralement préparées pour la Chandeleur à la place des crêpes à Marseille. La légende veut y voir la forme d'une barque. LA LEGENDE : L'origine de ce biscuit est associée aux fêtes de...

La production française est complétée par des importations, notamment des Pays-Bas, d'Espagne et d'Italie. LES BIENFAITS L'oignon est un légume relativement nourrissant car contenant 10 % de glucides. Il possède également des propriétés diurétiques et...

En ces périodes de fetes, je vais vous parler d'un petit biscuit au gout de canelle que l'on grignote dans le nord de L'Europe le SPECULOS et à qui l'on donne toutes sortes de formes Le spéculoos (néerlandais: speculaas, flamand: speculoos, allemand:...

FLAN COCO cette recette est assez connue mais fraiche et légère Il faut 3 OEUFS 1 sachet de noix de coco 1 boite de lait conccentré sucré nestlé La meme contenance de lait Mélangez le tout avec les jaunes d'oeufs puis ajoutez les blancs d'oeufs en neige...

LA COTRIADE BRETONNE mot "cotriade " vient du breton " Kaotr" qui peut se traduire par chaudron ou marmite. La cotriade est un ragoût de poisson, un plat essentiellement cuisiné dans les familles de pêcheurs, à partir des poissons de la godaille. ( quantité...